Gyoza Matcha Uji (dengan garam matcha) Kuliner khas Uji ini memiliki kulit pangsit berwarna hijau yang dicampur bubuk matcha. Hidangan ini disajikan dengan garam matcha sebagai pengganti kecap asin untuk memperkuat aroma teh yang unik.
Lokasi: TakoQ atau Tanaka Kyu Shoten.