Ukai adalah metode penangkapan ikan tradisional berusia 1.300 tahun. Di malam hari, para ahli (Usho) menggunakan lentera untuk menarik ikan সুইটফিশ (Ayu). Burung-burung camar menyelam untuk menangkap mereka, tetapi tali khusus di sekeliling leher mereka mencegah mereka menelan ikan yang lebih besar. Burung-burung itu kembali ke perahu, dan Usho dengan ahli mengambil tangkapan sambil memberi penghargaan kepada burung itu.