Sungai Uji adalah habitat yang subur bagi burung-burung liar yang anggun yang melengkapi perairannya yang deras. Tidak seperti burung kormoran yang ditangkap yang digunakan untuk memancing, burung-burung ini adalah penduduk lokal yang berkeliaran bebas. Anda akan sering melihat Bangau Abu-abu berdiri tak bergerak seperti patung di atas bebatuan di tengah jeram, dan Kuntul Salju berburu di perairan dangkal dekat pulau-pulau tengah.