Musim panen stroberi di Ang Khang biasanya berlangsung dari Desember hingga Maret. Selama puncak musim dingin, buah-buahan mencapai rasa manis dan tekstur padat yang optimal. Geografi dataran tinggi yang unik dan iklim dingin yang konsisten di Stasiun Pertanian Kerajaan Ang Khang adalah faktor kunci dalam menghasilkan stroberi berkualitas premium yang sangat dicari oleh konsumen.