เป็นของฝากที่ขึ้นชื่อของอยุธยา มีขายอยู่ทั่วไปตามร้านขายของฝากแต่ถ้าอยากซื้อโรตีสายไหมที่ทำเสร็จร้อนๆจากเตากลับบ้าน ควรไปที่บริเวณใกล้ๆ กับ รพ. พระนครศรีอยุธยามีขายนับสิบเจ้า สามารถเลือกซื้อเลือกชิมได้ตามความชอบ ราคาชุดละประมาณ 25 30 บาท

วิธีเลือกซื้อ : ควรซื้อแป้งที่พิ่งทำใหม่ๆ เก็บไว้ในที่ๆ ไม่ชื้น หรือร้อนจนเกินไป ปิดถุงที่เก็บสายไหมไว้ให้แน่นสนิท